8 Razones por las que debes beber cerveza artesanal

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Probablemente te preguntes qué hace que una cerveza artesanal resulte mejor opción que una cerveza de producción industrial. El costo es mayor y, a fin de cuentas, estás acostumbrado al sabor de la cerveza que has bebido por años, así que ¿para qué probar algo nuevo? Sin mencionar el sabor, la principal ventaja de una sobre otra, te diremos algunas de las cosas a tener en cuenta. Por estas razones debes beber cerveza artesanal:

 

Su elaboración sustentable

La mayoría de los cerveceros artesanales tratan de realizar su trabajo de manera sustentable, usando equipos y poniendo en práctica elaboraciones que les permitan usar fuentes alternativas de energía, así como apoyar al comercio local al integrar algunos ingredientes de la región.

 

 

Cuenta con mejores ingredientes

No es una cuestión de qué ingredientes se usen, sino de cuál es su calidad. A fin de cuentas se trata de agua, granos, lúpulo y levadura. La diferencia está en la calidad que tengan o lo fresco que estén. Por otra parte, algunas cervezas elaboradas en grandes industrias pueden llegar a contener aditivos como jarabe de maíz, colorante e inclusive propilenglicol, los cuales muy difícilmente llegarás a encontrar en una cerveza de elaboración artesanal.

 

Ofrece una mayor variedad

Sin duda, otro de los grandes puntos a favor del mundo de la cerveza artesanal es la gran variedad de estilos y variaciones que ofrece, mayor que en el de las cervezas industriales. Lo mismo puedes encontrar en una stout o cerveza de temporada que una ámbar, una IPA o una Imperial Red. Al hacerla, la experimentación y búsqueda de nuevos sabores será siempre una constante.

 

 

Tiene una gran capacidad para el maridaje 

Como ocurre con el vino, la cerveza artesanal permite un amplio panorama de maridajes. La gama de sabores que se encuentran en una cerveza puede acompañar de manera ideal un platillo. Prueba con una Porter o Stout para acompañar un buen corte de carne, una Gold Lager para una comida picante o especiada, una Weizenbier para acompañar pescados. El horizonte es enorme.

 

 

Brinda beneficios a la salud

La cerveza cuenta con un buen número de proteínas, vitamina B y silicio; además de ayudar, gracias al lúpulo, a combatir el deterioro cognitivo. Sin embargo, estos beneficios dependen de la calidad de sus ingredientes, por lo que nuevamente la cerveza artesanal se impone a la de producción industrial. Pero recuerda que estos están relacionados a una ingesta moderada acompañada de una dieta equilibrada.

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Puede ser tema de conversación

Podrá parecer extraño, pero otra cosa a considerar de beber cerveza artesanal, a diferencia de otras, es que esta permite establecer una conversación sobre ella misma. Ya sea sobre los matices de su sabor o el diseño de su presentación, la cerveza permite ser un tema de discusión, lo cual sin duda ayuda a hacer que esta fluya de buena manera.

 

 

Amplía tu paladar y conocimiento

Aficionarte a beber cerveza artesanal te llevará a querer saber más y más sobre ella, ya sea su historia, su elaboración, su lenguaje, etc. Como ante cualquier nueva afición, descubrirás muchas cosas interesantes que no sabías, las cuales luego podrás discutir y compartir con otros interesados.

 

 

Existe una cerveza para cada estación 

Finalmente, una gran ventaja sobre la producción de cervezas artesanales es la tradición de elaborar cervezas adecuadas para cada estación con ingredientes de la época, de modo que descubrirás el gran placer que significa esperar el otoño para probar una Pumpkin Beer o no te conformarás con una American Lager para el invierno.

Fuente: Kegerator

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