medidor de pH
El medidor de pH portátil estilo bolígrafo Beverage Doctor tiene una excelente relación calidad-precio, debido a sus características.
El pH es uno de los parámetros más importantes —y muchas veces más ignorados— en la elaboración de cerveza y otras bebidas fermentadas. Controlarlo correctamente impacta directamente en la eficiencia de maceración, el desempeño de las enzimas, la estabilidad microbiológica, la percepción del amargor, la claridad y la consistencia del producto final. Para quienes buscan mayor precisión y repetibilidad en su proceso, el medidor de pH portátil Beverage Doctor estilo bolígrafo es una herramienta confiable y accesible.
Características
Su alta precisión, con una resolución de 0.01 pH, permite realizar ajustes finos durante el macerado, el lavado de grano, el mosto post-hervor e incluso en la cerveza terminada. A diferencia de las tiras reactivas, este equipo proporciona una lectura digital exacta, reduciendo la interpretación subjetiva del color.
El Beverage Doctor es completamente impermeable y cuenta con compensación automática de temperatura (ATC), lo que asegura lecturas más confiables incluso cuando la muestra no se encuentra exactamente a temperatura ambiente. Esto es especialmente útil en entornos cerveceros donde se trabaja con líquidos calientes o en constante cambio térmico.
Uno de sus grandes beneficios es su sonda reemplazable, diseñada para cambiarse de forma sencilla y económica cuando llega al final de su vida útil, lo que extiende considerablemente la duración del equipo. Además, la tapa protectora sella perfectamente la sonda, evitando que se seque y ayudando a conservar la sensibilidad del electrodo.
¿Cómo calibrar?
Inserta la sonda en la solución de calibración de pH más cercana al pH de la muestra que desea probar y presiona el botón CAL, detecta qué valor de solución es y luego se calibra automáticamente en menos
de 5 segundos. El Beverage Doctor cuenta con calibración de 3 puntos, lo que permite calibrar el lápiz en tres niveles estándar diferentes: 4,00, 6,86 o 9,18. Estos estándares se incluyen con el medidor de pH.
Ideal para:
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Ajustes de pH en maceración y lavado de grano
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Control del mosto antes y después del hervor
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Verificación del pH en fermentación y cerveza terminada
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Cerveceros que buscan consistencia, control y calidad
El Beverage Doctor es una herramienta clave para quienes desean llevar su proceso cervecero al siguiente nivel con mediciones precisas y decisiones bien fundamentadas.
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| Peso | .5 kg |
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