Malta Pale Ale Weyermann por kilo

Malta Pale Ale Weyermann aporta un excelente cuerpo y rendimiento en extracción de azucares, lo que nos da un producto final, con un toque maltoso que se persive en nuestra cerveza.

Ideal para Cerveza Inglesas, u otro tipo de Ales en General.

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Parámetros Generales:

Humedad: 4.5% max

Extracto (base seca)    79 % min

Color   5.5min          7.5 max    EBC  (2.6- 3.4 Lovibond)

Color de mosto hervido     7min     9mx    EBC

Proteina (base seca)   9min             11.5max %

Indice de Kolbach     37min         43max %

Indice de Hartong 45°C      36min         42max %

Tiempo de Sacarificación    20  minutos

Friabilidad       78 % min