Malta Pale Ale Weyermann aporta un excelente cuerpo y rendimiento en extracción de azucares, lo que nos da un producto final, con un toque maltoso que se persive en nuestra cerveza.
Ideal para Cerveza Inglesas, u otro tipo de Ales en General.
Haz Click para descargar el Certificado de Lote : Pale Ale_Malt _WM090
Parámetros Generales:
Humedad: 4.5% max
Extracto (base seca) 79 % min
Color 5.5min 7.5 max EBC (2.6- 3.4 Lovibond)
Color de mosto hervido 7min 9mx EBC
Proteina (base seca) 9min 11.5max %
Indice de Kolbach 37min 43max %
Indice de Hartong 45°C 36min 42max %
Tiempo de Sacarificación 20 minutos
Friabilidad 78 % min
