Lúpulo Magnum
El lúpulo Magnum se está convirtiendo rápidamente en un favorito de la elaboración de cerveza en Europa y se está convirtiendo en una de las variedades de alto contenido de alfas más cultivadas en los EE. UU.
Utilizado predominantemente como lúpulo amargo base, presenta una tasa de crecimiento excepcional, rendimiento y estabilidad de almacenamiento superlativa, y se dice que da como resultado un amargor impecable y sutiles sabores cítricos.
Calidad Cervecera: Muy alto valor amargo y buena calidad amarga. Utilizado en Lagers, tipos de Pilsner, Stout, Ales.
Origen: Esloveno/Alemán. Criado en el Instituto de Investigación del Lúpulo en Hüll.
Estilos: India Pilsner, Belgian India Pale Ale, American Ale, Blonde Ale, Pale Ale, Nut Brown Ale, Dark Ale, Pilsner, Bright Ale, Hefeweizen.
Agronomía: Buena resistencia al marchitamiento y peronospora, baja resistencia al polvo de moho.
Sustitutos: Hallertauer Taurus, Columbus y Nugget.
Consulta: Tabla de sustitutos de lúpulos
| Alpha Acid Composition | 12%-14% |
| Beta Acid Composition | 4.5%-5.5% |
| Co-Humulone Composition | 24%-25% |
| Total Oil Composition | 1.9-2.3 mL/100g |
| Myrcene Oil Composition | 30%-35% |
| Humulene Oil Composition | 34%-40% |
| Caryophyllene Oil | 8%-12% |
| Farnesene Oil | 0%-1% |
| Peso | 0.45 kg |
|---|---|
| Presentación | por onza, por libra |
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