Lúpulo Hallertau

Lúpulo Hallertau

Es una variedad de aroma noble. A pesar de su bajo rendimiento y baja resistencia a las enfermedades.

Perfil: terroso , herbal.

Aroma: descriptores específicos de aroma incluyen noble, terroso y herbal.

Sustitutos: Liberty, Hallertau (US), Hallertauer Tradition

Consulta: Tabla de sustitutos de lúpulos

Alpha Acid          3.5 – 6.5%

Beta Acid            2.5 – 6.5%

Co-humulone   23 – 26%

Total Oil               0.5 – 1 mL/100g

B-Pinene             0.2 – 0.6% of total oil

Myrcene             18 – 25% of total oil

Linaloo                 l0.6 – 1% of total oil

Caryophyllene  10 – 15% of total oil

Farnesene          < 1.0% of total oil

Humulene          35 – 45% of total oil

Geraniol              0.1 – 0.6% of total oil