Lúpulo Columbus

Lúpulo Columbus

El lúpulo Columbus una variedad alfa alta y es primordialmente usado para propósitos de amargor.

Perfil de aroma: terroso, cítrico y especiado.

Aroma: descriptores específicos de aroma incluyen pimienta negra, regaliz, curry y cítrico sutil.

Sustitutos: Zeus, Chinook, Northern Brewer, Nugget, Target, Warrior, Millenium, Bullion.

Consulta: Tabla de sustitutos de lúpulos

Alpha Acid          14.5 – 17.5%

Beta Acid            4.5 – 6%

Co-humulone   28 – 30%

Total Oil               2.5 – 4.5 mL/100g

B-Pinene             0.6 – 1% of total oil

Myrcene             45 – 55% of total oil

Linalool                0.4 – 0.6% of total oil

Caryophyllene  6 – 10% of total oil

Farnesene          < 1.0% of total oil

Humulene          9 – 14% of total oil

Geraniol              0.2 – 0.5% of total oil