Lúpulo Citra (2021)

Lúpulo Citra

El lúpulo citra tiene  alfa ácidosaltos y contenidos de aceite total con bajo porcentaje de cohumolona.

Perfil de aroma: cítrico , frutos tropicales.

Aroma: Descriptores específicos de aroma incluyen toronja, melón, lima, grosella, maracuyá y lychee.

Sustitutos: Simcoe, Cascade (US), Centennial, Mosaic.

Consulta: Tabla de sustitutos de lúpulos

Alpha Acid          11 – 15%

Beta Acid            3 – 4.5%

Co-humulone   20 – 24%

Total Oil               1.5 – 3 mL/100g

B-Pinene             0.7 – 1% of total oil

Myrcene             60 – 70% of total oil

Linalool                0.6 – 0.9% of total oil

Caryophyllene  5 – 8% of total oil

Farnesene          < 1.0% of total oil

Humulene          7 – 12% of total oil

Geraniol              0.3 – 0.5% of total oil