Fermentis Safale US-05
Levadura ale americana, que produce cervezas bien balanceadas, con baja concentración de diacetilo y un paladar final limpio, fresco y vivaz. Forma una capa superficial y se caracteriza por permanecer en suspensión durante la fermentación.
- Temperatura de fermentación:12-25°C (53.6-77°F) ideal 15-20°C (59-68°F)
- Ésteres totales: 40 ppm a 18°P y 20°C en tubos EBC.
- Alcoholes superiores totales: 269 ppm a 18°P y 20°C en tubos EBC.
- Azúcares residuales: 11 g/l correspondiente a una atenuación aparente de 81%
- Floculación: media.
- Dosis: 50 a 80 g/hl
Ficha técnica: levadura Fermentis Safale US-05
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| Peso | 0.015 kg |
|---|---|
| Presentación | sobre 11.5 gramos, caja 38 sobres, paquete 500 gramos |
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