Hojuelas de Maíz Briess
Las hojuelas de maíz amarillo como agregado producen:
- Un color mas bajo en el acabado de la cerveza.
- Una cerveza suave con menos sabor a malta.
- Cerveza mas seca y fresca.
Se pueden añadir directamente al mosto con la malta sin necesidad de moler.
Uso:
- Hasta 40%
- Agregue directamente en el macerado sin molerlas
Color: 0.8 Lov
| Niveles de Uso | Aplicaciones |
| Hasta un 40% | Como cereal adjunto en el total del grano. |
- SRM: 0,8
- HUMEDAD: 7%
- RENDIMIENTO EN LA MOLIENDA: 80%
Ficha técnica: hojuelas de maíz amarillo Briess
| Peso | N/D |
|---|---|
| Presentación | kilo, Costal (22.68 kg) |
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