Ganadores de la Copa Cerveza Mx 2021

El fin de semana pasado se llevó a cabo la expo Cerveza México —tras un año de ausencia por la pandemia—, así como la Copa Cerveza Mx 2021, y ya tenemos la lista de ganadores.

28 jueces nacionales e internacionales fueron los encargos de evaluar todas las cervezas de la competencia, siguiendo los estándares del Beer Judge Certification Program (BJCP).

En esta ocasión, Baja Brewing Company fue la gran ganadora al conseguir la mayor cantidad de medallas. La cervecería de Baja California Sur ganó cinco en las categorías Lager Internacional, Bitter Inglesa, Stout Imperial, IPA de Sesión e Hidromiel.

También fue notable lo Buqui Bichi Brewing, Cervecería Cuatro Palos y Cerveza Cardera, que se llevaron múltiples medallas cada una. 

Lee también: 6 consejos para entrar a una competencia de cerveza artesanal

Aquí algunas de las medallistas de oro:

• Verano Forever (Cuatro Palos) – Cerveza de Trigo Americana
• Jabalí Bock (Primus) – Cerveza de Múnich
• Tempus Wee Heavy (Primus) – Cerveza de Alta Graduación. *Esta fue elaborada con una malta Maltosaa diseñada específicamente para ellos.
• Bandido (Mamut) – Porter Americana
• Burro Winter (Baja Brewing) – Stout Imperial
• Hazy Blizard (La Roma Brewing) – NEIPA
• Sierra Gorda (Cuatro Palos) – Stout Irlandesa
• La Perruchona Pale Ale (La Perruchona) – American Pale Ale
• Tempus Selección Imperial Stout (Primus) – Stout Británica
• Camino del Río (Transpeninsular) – IPA Americana
• Hardy (Icono) – Double IPA
• Ayé (Misterios Marakame) – Belgian Witbier
• Fortuna Lab Saison (Fortuna Lab) – Saison
• La Quebradita (Heroica) – Lager Americana

Consulta aquí la lista completa de ganadoras.

Foto: Cerveza México
Fuente: El Universal