Clausuran laboratorio clandestino de cerveza en Durango

Autoridades de Durango clausuraron un «laboratorio» clandestino de cerveza artesanal tras recibir una denuncia anónima.

En una bodega de la colonia Morga, en la capital del estado, los inspectores encontraron un laboratorio con todo el equipo necesario para hacer cerveza, así como 700 litros de cuatro estilos diferentes. Según el reporte, el riesgo de la operación no solo radicaba en materia de salud pública, sino en la posibilidad de un incendio.

Daniel Solís Morales, director de Inspección Municipal, comentó que esta cerveza se vendía y distribuía en distintos puntos de la ciudad. 

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Las botellas, fermentadores, cubetas, el producto y demás insumos y equipos serán destruidos en los próximos días.

No se realizó ningún arresto durante el operativo, pero se llevará a cabo una investigación para encontrar a los dueños del lugar. Hasta el momento, no se sabe desde cuándo estaba operando el laboratorio.

• Nota del editor: Como parte de la comunidad, este incidente nos preocupa, pues desconocemos exactamente cuáles fueron las violaciones cometidas por estas personas. Sabemos también que el término «laboratorio» no es el ideal en este caso, pero fue el usado por medios y autoridades.

 

Fuentes y fotos: Excélsior
El Sol de Durango
El Siglo de Torreón