Cómo hacer un buen checklist para una sesión de homebrewing

checklist para una sesión de homebrewing

¿Deseas elaborar tu propia cerveza en casa? Es cierto que los requerimientos son mínimos para empezar, pero hay ciertos artículos que hay que contemplar antes de comenzar con la elaboración. Por eso, a continuación te dejamos con un buen checklist para una sesión de homebrewing:

  • Olla para hacer cerveza con tapa. Preferentemente de cinco o seis galones y de acero inoxidable.

 

  • Cuchara larga. También de acero inoxidable y al menos de 24 pulgadas de longitud.

 

  • Bolsas para lúpulos y granos. Estas pueden ser de muselina o vinil. Las últimas son reusables, por lo cual se recomienda más conseguirlas de este material.

 

  • Fermentadores de cristal. Siempre es conveniente tener uno de cinco galones a la mano, además de otro par de un galón si hay exceso de líquido. Nunca hay que llenarlos por completo, pues una vez que la levadura ataque la malta, la espuma podría llegar hasta el airlock, lo que podría causar una eventual contaminación.

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  • Airlocks. Se necesita uno por cada fermentador. Hay que asegurarse de que queden bien ajustados.

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  • Mangueras de grado alimenticio. Cuatro a seis pies de esta con diámetro de 3/8 para conectar la olla con los fermentadores.

 

  • Embudos, grandes y pequeños. Los primeros son para verter el mosto en los fermentadores, mientras que los segundos sirven para embotellar.

 

  • Cepillos para limpiar, grandes y pequeños. Estos serán útiles para limpiar los fermentadores y las botellas.

 

  • Solución sanitizante. Cloro, yodóforo y el Star San conforman un buen kit para sanitizar los artículos.

 

 

  • Termómetro. Es necesario tener uno largo y que pueda flotar.

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  • Hidrómetro. Esta herramienta sirve para medir la gravedad específica de la cerveza, con lo que se puede calcular el contenido alcohólico.

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  • Serpentín. Con uno de estos podrás enfriar el mosto en cuestión de minutos.

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Fuente: Homebrewing

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