Lanzan en Australia cerveza vegana sin alcohol neutra en carbono

La compañía de bebidas Lion, a través de su cervecería Castlemaine Perkins, lanzó la primera cerveza neutra en carbono certificada en el país, esto como parte de su plan de sustentabilidad.

XXXX Zero es también una cerveza vegana sin alcohol. Está dirigida a personas conscientes sobre el cambio climático. 

Lion obtuvo su certificación como neutra en carbono en el 2020, y espera depender completamente de energía renovable para el 2025.

Justin Merrell, encargado de Sustentabilidad en la empresa, comentó que desean ser un modelo de elaboración de cerveza sustentable. Lo que hacen es investigar con sus proveedores cuánta huella de carbono hay, por ejemplo, en las latas o botellas que compran. Comentó también que casi el 80 por ciento del impacto ambiental de la elaboración de una cerveza está fuera del control del cervecero.

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Según Merrell, el empaque de la cerveza y la cadena de distribución son los aspectos que más impactan en el medio ambiente, y no la producción como tal. Para él, es necesario que los consumidores sepan que hay este tipo de opciones, para que poco a poco se vaya formando una tendencia. 

Fuente: The Drinks Business